声称自己是吃货的你，还在和别人聊蜗牛，意面，海鲜饭么？(¬д¬。)……
想在2017成为真正的欧洲美食老饕么？想在朋友圈，发几张引来无数点赞评论的美食照片么？
快来看看这几道欧洲神级吃货们必吃的大菜吧！
以海鲜著名的葡萄牙，其实在肉类的烹调上也独具匠心，波尔图三明治Francesinha就是其中的佼佼者！
光看名字France-sinha，就能知道这道菜是和法国有渊源的，算是法国三明治Croque-monsieur的葡式升级版。Francesinha 三明治里有肉、有火腿、香肠，最外层盖上一层融化的起士，再淋上酱汁。酱汁各家做法大同小异，番茄和啤酒是基本原料，也是好不好吃的关键。
面包香酥，肉感十足，酱汁刚好让口感更滑顺，带点淡淡的咸味，配上啤酒，非常搭！一个三明治加啤酒，10欧元有找，赞吧？
胡姆斯酱是一种纯手工制作的豆制品，做法是把煮好的鹰嘴豆磨碎，加入芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、盐和大蒜等调制成为酱料。这种食品在中东地区无处不在，在以色列几乎人人都会做胡姆斯，而阿拉伯人也是制作胡姆斯的行家。
在以色列的任何一家餐馆，吃饼也好，吃牛排、鸡肉也罢，都放一盘胡姆斯；超市和市场一定可以看到盒装的胡姆斯。朋友们出门聚餐，总会说哪家哪家的胡姆斯真不错…
前不久，在以色列当地一家名为胡姆斯吧(Hummus Bar)的小餐厅为两个民族的人带来了片刻的休战与和谐，以五折优惠供应胡姆斯酱，促成犹太人与阿拉伯人同桌就餐。可见这个世界上没有什么是一碗胡姆斯酱不能解决的，如果不能，那就两碗。
有点像西安麻食的这道菜是匈牙利传统料理——红椒鸡paprikás csirke。匈牙利料理极具独特的民族特色，在料理风格上更接近于东欧和巴尔干地区，使用大量的香辛料来进行调味，其中最具代表性的就是红椒粉（Paprika）。
匈牙利红椒粉可以说是匈牙利菜的灵魂所在，用数种不同种的辣椒以特定比例相调和，取各自风味而成。
红椒鸡的做法其实并不复杂：将鸡肉微煎以定型并略带焦香，放入炖锅内和特制的红椒酱一起炖煮至入味即可出锅，装盆后撒上香葱，浇上酸奶油，再配上Spätzle面团就可以了。可以说这是一道非常适合中国人口味的佳肴，尤其是喜欢又酸又辣的人，千万不能错过！
如果你是个热爱烧烤的人，而且你最爱的是烤茄子，那么土耳其这道家喻户晓的名菜İmam bayıldı你绝对不能错过！
土耳其美食惯以烤为主，这道烤茄子İmam bayıldı一般选用比较肥短的茄子当小船，在其中加入羊肉、鸡肉、番茄、洋葱、咖喱等等新鲜食材。在烤制过程中，茄子把橄榄油全部吸收，再融入各种配料的香气，趁热配土耳其薄饼（或米饭）和酸奶一起吃，这滋味，简直没谁了！
İmam的意思是伊斯兰教的教长，而bayıldı是暈倒的意思，所以关于这道菜名字的由来有这样一个说法：教长在吃到太太煮的这道菜后因为觉得太好吃了，以至于高兴到晕倒！
马耳他当地美食很多，而最普遍的就Pastizzi！这种包馅小饼的店铺，每到吃饭时间就会被人潮挤到爆满，生意相当好，30欧分一个，街边小店、部分咖啡厅都有。常常看到许多马尔他的居民买了一个上车后边开车边吃，当点心当午餐都可以。
作为一款油酥小点心，外壳香脆，奶酪馅奶味香郁口感绵软但吃多了容易腻，豆子馅口味清新一点，走在路上或喝下午茶的时候配Pastizzi，就像在英国吃Fish and chips一样接地气。再配上一罐当地特有的饮料Kinnie，再绝配不过了！
最后一道菜，可以说是对一个真正老饕的极致考验了。据说这道来自冰岛的“美食”比中国的臭豆腐还要臭上16倍！但是在冰岛，发酵的鲨鱼肉竟然大受欢迎，在当地的商店里全年都有贩售！
一般的鲨鱼肉裡都含有很高的尿素等氨氮化合物，导致它闻起来有一股刺鼻的味道，而没有经过去味处理的腌鲨鱼闻起来自然格外“特别”。在做法，这道“佳肴”也十分豪放：先将鲨鱼埋进沙砾中，并在顶端放置石头好将液体压出，经过6到12周的发酵，再晾干并切成小方块食用。
挑战这道菜，究竟有多难？看一看英国知名TV美食人戈登·拉姆齐的反应吧…
怎么样，心里有谱了吧！赶紧攻下这几道菜，成为真正的欧洲老饕吧
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